Seasonal menu

★内容★

懐石料理・フリードリンク・個室料

御献立

■旬　菜　　法蓮草浸し 寒干し大根浸し

　　　　　　　子持ち昆布

　　　　　　胡麻豆腐　山葵　べっこう餡

　　　　　　筍　紅芯大根　金山寺和え　くこの実

　　　　　　紅白柚子なます

　　　　　　　小肌　チャービル

　　　　　　合鴨　カリフラワー

　　　　　　　マスタード餡　デトロイト

■お　椀　　粕汁仕立て

　　　　　　　鰤つみれ　聖護院大根

　　　　　　　梅人参　菜の花　六方芋

■造　り　　鮪　鯛　帆立

　　　　　　　あしらい

■焼　物　　鰈西京焼

　　　　　　　　管牛蒡　蕗の塔射込み田楽

　　　　　　　　酢取茗荷

■酢の物　　蟹　蛇腹胡瓜　若布

　　　　　　　桃蕪　コーンリーフ　ラディッシュ

　　　　　　　旨酢ゼリー

■止　肴　　鮟肝茶碗蒸し

　　　　　　　　椎茸　百合根　芽葱餡

■食　事　　小柱と梅の炊き込みご飯

　　　　　　　　　香の物　　赤だし

■デザート　林檎ようかん

　　　　　　　　フルーツゼリー掛け

　　　　　　　　　晩白柚　苺　ブルーベリー

　　　　　　　　　コアントローゼリー