なだ万『クリスマスコース』リリースのお知らせ

株式会社 なだ万（1830年創業の老舗日本料理店、本社：東京都新宿区）では、
12月1日（月）から12月25日（木）まで全国のなだ万統一イベントとしては今回が初となる
「クリスマスコース」をレストラン21店舗で実施します。

日本料理の老舗なだ万が、和の要素を最大限に生かしてクリスマスを表現した、大人のためのコース料理を2 種類ご用意しました。
全8 品からなるコースには、『オマール海老』や『フォアグラ』、『トリュフ』など厳選された素材がふんだんに使われています。
メインとなる料理は、10,000 円コースはコクがあるスペイン産の地鶏“ピカント”のローストチキン。
15,000 円コースは、特選和牛の和風グリルをお召し上がりいただけます。
また、15,000 円のコースでは、タラバ蟹のサラダなど、ワンランク上のメニュー構成になっております。
大切な方と過ごす特別な日に、大人だからこそ味わえる老舗の味をご堪能ください。

期間：平成26年12月1日(月)～平成26年12月25日(木)
価格：10,000円(税サ込 11,880円)
　　：15,000円(税サ込 17,820円)

【10,000円コース献立】
<前菜>
茶振り生子のカッペリーニ　このわたソース
和牛マンゴー包み　胡麻あん
蟹身　かきのもと　京菊菜　針長芋生姜酢
フォアグラ照り焼き寿司　つくね海老芋チーズ焼
カボチャのテリーヌ　生ハム紅玉巻
黒トリュフ見立て　鱒の助薫製　チーズ豆腐
唐墨玉子　銀杏　射込み赤伏見
<温前菜>
オマール海老のロワイヤル　トリュフあん
<冷菜>
鯛焼霜造り　オマール海老油霜　瞬間薫製
ぽん酢ゼリー
<温菜>
米茄子　合鴨　バター醤油焼
トリュフと白子のソース
<サラダ>
蟹とトマトのサラダ
<メイン>
スペイン産地鶏ピカントローストチキン
季節の焼野菜　赤万願寺ソース
<食事>
魚貝類と木の子の炊き込み　赤出し　香の物
<デザート>
ライチプリン　ジャスミンの香りのゼリー
冬苺のブリュレ　ホワグラのアイス添え

【15,000円コース献立】
<前菜>
茶振り生子のカッペリーニ　このわたソース
和牛マンゴー包み　胡麻あん
蟹身　かきのもと　京菊菜　針長芋生姜酢
フォアグラ照り焼き寿司　つくね海老芋チーズ焼
カボチャのテリーヌ　生ハム紅玉巻
黒トリュフ見立て　鱒の助薫製　チーズ豆腐
唐墨玉子　銀杏　射込み赤伏見
<温前菜>
オマール海老のロワイヤル　トリュフあん
<冷菜>
鯛焼霜造り　オマール海老油霜　瞬間薫製
ぽん酢ゼリー
<温菜>
米茄子　合鴨　バター醤油焼
トリュフと白子のソース
<サラダ>
タラバ蟹のサラダ
<メイン>
特選和牛和風グリル
季節の焼野菜　赤万願寺ソース　わさび醤油
<食事>
魚貝類と木の子の炊き込み　赤出し　香の物
<デザート>
ライチプリン　ジャスミンの香りのゼリー
冬苺のブリュレ　ホワグラのアイス添え

※仕入れ等の都合により、内容が変更する場合があります。

◎下記のお店でお召し上がりいただけます
全国21店舗
■10,000円コース（16店舗）
新宿 なだ万賓館、品川 なだ万雅殿、渋谷 なだ万茶寮、日本橋 なだ万、なだ万汐留 47、赤坂ジパング、讚アプローズ、
横浜 なだ万賓館、箱根なだ万雅殿、名駅 なだ万茶寮、中之島 なだ万、梅田ジパング、神戸 なだ万、

広島 なだ万、福岡 なだ万、札幌 なだ万雅殿

■15,000円コース（5店舗）
東京 なだ万、紀尾井なだ万、横浜 なだ万、名古屋 なだ万、大阪 なだ万

※リリースのPDFはこちらから