季節のおすすめ

■旬　菜

・越冬キャベツ煮浸し　揚げするめ

・嶺岡豆腐　とびこ　山葵　旨出汁　

・烏賊と若布　黄味辛子和え　くこの実

・生ハムと彩り豆　胡麻ドレッシング　

・ふぐ小にぎり

■蒸し物

あさりと青沙海苔の茶碗蒸し　百合根　露生姜　

■造　り

本鮪　炙りふぐ葱巻き　牡丹海老　水蛸　帆立貝　あしらい　ポン酢ゼリー　土佐醤油　

■煮　物

ふぐと湯葉しんじょの揚げ出し

舞茸　大葉　かもじ葱

■焼　物

ふぐ酒盗グラタン　インカの目覚め　茄子　カリフラワー　青唐　　

■止　肴

ふぐ皮柑橘サラダ　蕪　キャベツ　人参　大根　グレープフルーツ　柚子ドレッシング　

■食　事

ふぐと筍の釜炊き御飯　九条葱　香の物　味噌椀

■デザート

マスカルポーネの白いお汁粉

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

2月のお献立

■旬　菜

・越冬キャベツ煮浸し　揚げするめ　

・嶺岡豆腐　とびこ　山葵　旨出汁　

・烏賊と若布　黄味辛子和え　くこの実

 ■造　り

造り三種盛り合せ　あしらい　土佐醤油

■白木箱

＜煮　物＞

　焼き湯葉と野菜焚き合せ　大根　椎茸　人参　里芋　青味

 ＜焼　物＞

　赤魚柚香西京焼き　丸十レモン煮　カリフラワーピクルス　焼青唐

＜天婦羅＞

　海鮮二種　野菜二種

■蒸し物

あさりと青沙海苔の茶碗蒸し　百合根　露生姜

■サラダ

　彩り豆と千野菜　シークリスタル　胡麻ドレッシング

■食　事

　梅しらす御飯　香の物　味噌椀

■御　菜

　ひじき甘煮

■デザート

　マスカルポーネの白いお汁粉

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

■旬　菜

・越冬キャベツ煮浸し　揚げするめ

・嶺岡豆腐　とびこ　山葵　旨出汁

・烏賊と若布　黄味辛子和え　くこの実

・生ハムと彩り豆　胡麻ドレッシング

・ふぐ小にぎり　

■吸　物

ふかひれと湯葉しんじょ　青沙海苔仕立て　すだれ麩　振り柚子　

■造　り

本鮪　炙りふぐ葱巻き　牡丹海老　水蛸　帆立貝　あしらい　ポン酢ゼリー　土佐醤油　

■煮　物

きんき潮鍋

冬大根　人参　舞茸　豆腐　戎はるさめ　青味　黒七味

■焼　物

白老牛ステーキ　

　添え野菜　ステーキソース　岩塩　　　

■止　肴

天婦羅　大海老　白身魚　烏賊　蓮根　茄子　大葉　塩　煎り出汁　　

■食　事

ふぐと筍の釜炊き御飯　九条葱　香の物　味噌椀　

■デザート

マスカルポーネの白いお汁粉

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

■先　付

毛蟹盛り　若布　胡瓜　レモン　蟹酢

■旬　菜

・越冬キャベツ煮浸し　揚げするめ

・嶺岡豆腐　とびこ　山葵　旨出汁

・烏賊と若布　黄味辛子和え　くこの実

・生ハムと彩り豆　胡麻ドレッシング

・ふぐ小にぎり　

■吸　物

ふかひれと湯葉しんじょ　青沙海苔仕立て　すだれ麩　振り柚子　

■造　り

本鮪　炙りふぐ葱巻き　牡丹海老　水蛸　帆立貝　あしらい　ポン酢ゼリー　土佐醤油　

■煮　物

きんき潮鍋

冬大根　人参　舞茸　豆腐　戎はるさめ　青味　黒七味

■焼　物

白老牛ステーキ　

　添え野菜　ステーキソース　岩塩　　　

■止　肴

天婦羅　大海老　白身魚　烏賊　蓮根　茄子　大葉　塩　煎り出汁　　

■食　事

ふぐと筍の釜炊き御飯　九条葱　香の物　味噌椀　

■デザート

マスカルポーネの白いお汁粉

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

■旬　菜

・越冬キャベツ煮浸し　揚げするめ　

・嶺岡豆腐　とびこ　山葵　旨出汁　

・烏賊と若布　黄味辛子和え　くこの実

■白木箱

＜造　り＞

本鮪　帆立貝　あしらい　土佐醤油

＜煮　物＞

　焼き湯葉と野菜焚き合せ　大根　椎茸　人参　里芋　青味

 ＜焼　物＞

　赤魚柚香西京焼き　丸十レモン煮　カリフラワーピクルス　焼青唐

■蒸し物

あさりと青沙海苔の茶碗蒸し　百合根　露生姜

■サラダ

　彩り豆と千野菜　シークリスタル　胡麻ドレッシング

■食　事

　梅しらす御飯　香の物　味噌椀

■御　菜

　ひじき甘煮

■デザート

氷菓子

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

■旬菜

旬菜三種盛り合せ

■煮物

すき焼き鍋（ふらの和牛肩ロース120g　焼豆腐　長葱　榎木茸　菊菜　人参　牛蒡　うどん）　溶き玉子　

■食事　

白御飯　香の物　味噌椀

■デザート

氷菓子