なだ万本店 山茶花荘(さざんかそう）
東京：紀尾井町
ホテルニューオータニ日本庭園内
くつろぎの空間
江戸城外堀に囲まれた約一万坪の広大なホテルニューオータニ庭園。その閑静な日本庭園の中、緑に抱かれる数寄屋造りの瀟洒な建物は、日本建築の第一人者、故・村野藤吾先生の設計による傑作といわれ、源氏物語にちなんだ 花桐・葵・紫・茜の各座敷には、都会の喧噪を忘れ、心からのくつろぎを感じていただきたい、との願いがこめられております。
江戸城外堀に囲まれた約一万坪の広大なホテルニューオータニ庭園。その閑静な日本庭園の中、緑に抱かれる数寄屋造りの瀟洒な建物は、日本建築の第一人者、故・村野藤吾先生の設計による傑作といわれ、源氏物語にちなんだ 花桐・葵・紫・茜の各座敷には、都会の喧噪を忘れ、心からのくつろぎを感じていただきたい、との願いがこめられております。
- 住所
- 〒102-8578
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ日本庭園内
- 営業時間
- 昼席 11:30～15:00 （ご案内 13:30まで）
夜席 17:00～22:00 （ご案内 19：30まで）
※不定休
※事前ご予約制（ご予約は2名様より承ります。）
調理長よりご挨拶
理事・第三調理部長
吉田 武彦
Takehiko Yoshida
福岡県出身
名古屋なだ万に入社後、香港アイランドなだ万、東京なだ万、シャングリ・ラ ホテル 東京 なだ万オープンの調理長、新宿なだ万のオープンの調理長を経て、2025年なだ万本店山茶花荘調理長に就任、現在に至る。
